- ingredienti per 250 ml di crema pasticcera
- 250 ml di latte
- 3 tuorli
- 75 gr di zucchero
- 25 gr di maizena
- essenza o bacca di vaniglia
- procedimento
- scaldate una parte di latte tenendo poco da parte insieme alla vaniglia.
- montate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la maizena e il goccino di latte e mescolate.
- aggiungete il composto al latte e portate sul fuoco cuocendo per qualche minuto finche´non si addensa.
- mettete la crema in un recipiente di vetro e coprite con la pellicola per non far formare la pellicina sulla crema.
- ed ecco pronta la vostra crema per tutti gli utilizzi che ne vorrete fare.
Ecco come si faceva zia
ahah la prossima volta ci riprovo e guardo qui <3