Focaccia allo stracchino|Cinzia’sKitchen

Focaccia allo stracchino, una vera bonta’, soffice fragrante e cremosa grazie alla crema allo stracchino. Per realizzare la focaccia allo stracchino ho utilizzato il lievito ottenuto dalla tecnica poolish, e vi posso garantire che una volta provato non lo lascerete piu’. Andiamo in cucina oggi vi spiego come preparare la focaccia allo stracchino.       ingredienti per 4 persone: … Continue reading

Poolish:lievito per pizze pane e focacce

  Il poolish e’ un tipo di lievito che si ottiene dalle stesse quantita’ di acqua e farina, aggiungendo pochissimo lievito di birra. Ovviamente la fase di lievitazione piu’ sara’ maggiore e migliori risultati dara’. Il poolish avendo al suo interno pochissimo lievito di birra, consente di ottenere pane, pizze e focacce molto digeribili rispetto all’utilizzo di 1 cubetto di … Continue reading

Sfogliatine nutella e banana

Sfogliatine nutella e banana con granella di nocciole, una vera goduria 😀 goduriosa!!! le sfogliatine nutella e banana sono quei piccoli peccati di gola che ogni tanto dobbiamo concederci, lo so lo so sono una bella bomba calorica ma cosa c’e di meglio della nutella per tirarci su il morale? Ed insieme alla banana queste sfogliatine formano un connubio perfetto. … Continue reading

Crema Pasticcera

  Come non si puo’ amare la crema pasticcera?…. Uova zucchero e latte che insieme formano una crema cosi’ sublime, perfetta per farcire torte, bigne’, tartellete, crostate o perche’ no anche servita in coppette con panna montata, un dessert di fine pasto dal successo assicurato. Girando sul web di ricette se ne trovano tantissime, ma ho notato che le dosi … Continue reading

Focaccia alle patate

Focaccia alle patate, con le patate all’interno nell’impasto, che dire soffice e gustosa, da sola o farcita come piu’ vi piace la focaccia alle patate e’ una buonissima e gustosa alternativa al solito pane 😀 Seguitemi in cucina oggi vi spiego come preparare la focaccia alle patate, dosi per una teglia rotonda da 28 cm.   Ingredienti per focaccia alle … Continue reading

Ciambella allo yogurt con confettura di ciliege

      Ciambella allo yogurt con confettura di ciliege, soffice da sciogliersi in bocca:D Un dolce perfetto per la prima colazione o per la merenda dei nostri bimbi, sano genuino e aggiungo molto meglio delle merendine industriali. Potete preparare la ciambella allo yogurt e confettura di ciliege la sera prima, anzi aggiungo che il giorno dopo e’ ancora piu’ … Continue reading

Saccottini prosciutto e formaggio | Cinzia’sKitchen

Saccottini prosciutto e formaggio, un involucro di fragrante pasta sfoglia che racchiude un ripieno filante e gustoso 😀 I saccottini prosciutto e formaggio sono l’ideale per un buffet o per una merenda sfiziosa, velocissimi da preparare e  con pochi e semplici ingredienti. Andiamo in cucina oggi vi spiego come preparare i saccottini prosciutto e formaggio.       Ingredienti per … Continue reading

Riso alla cantonese|Cinzia’sKitchen

      Ebbene si anch’io ho ceduto alla preparazione del riso alla cantonese un must nei ristoranti cinesi 😀 Sinceramente pensavo ad una preparazione piu’ lunga, invece mi sono dovuta ricredere, in poco meno di un ora ho preparato un buonissimo riso alla cantonese, ovvio il sapore si avvicina  a quello dei ristoranti cinesi ma non posso dire che … Continue reading

Garganelli alla salsiccia

    Garganelli alla salsiccia, che dire il piatto si commenta da solo:-) Se amate i sapori rustici questo piatto di garganelli alla salsiccia fa al caso vostro, veloce da preparare, ideale per il pranzo quando si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. Andiamo in cucina oggi prepariamo i garganelli alla salsiccia.       Ingredienti … Continue reading

Tagliata di pollo alle erbe | Cinzia’s Kitchen

Tagliata di pollo un secondo piatto davvero gustoso, leggero e veloce da preparare.Quando si e’ a corto di idee per la cena o il pranzo, la tagliata di pollo e quella ricetta che ci salvera’ senza troppe difficolta’. Andiamo in cucina oggi vi spiego come preparare una gustosa tagliata di pollo iniziando dagli ingredienti per quattro persone.       … Continue reading

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