I sandwich cotto e zucchine grigliate sono un goloso secondo piatto, perfetto per una gita fuori porta, un pranzo al mare o anche semplicemente una pausa a lavoro!
Io adoro i sandwich e i tramezzini di ogni tipo, adoro prepararli in modo sempre diverso e a casa mia hanno sempre un grande successo!
In questa versione ho semplicemente messo salsa rosa, prosciutto cotto arrosto e zucchine grigliate condite con olio e prezzemolo. Ingredienti semplici ma che combinati insieme sono perfetti!
Io ho utilizzato un pane ai cinque cereali, voi potete utilizzare il pane che preferite, ma vi consiglio di provare!
- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 sandwich
- Costo: Economico
Ingredienti
-
12 fette Pancarrè (fette quadrate senza crosta)
-
200 g Prosciutto cotto
-
500 g Zucchine
-
200 g Maionese
-
30 g Ketchup
-
2-3 ciuffi Prezzemolo
-
q.b. Sale
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
Lavate le zucchine, spuntatele e tagliatele a fettine abbastanza sottili.
Grigliatele su una piastra ben calda per circa 3 minuti per lato.
Mettetele in una ciotola e conditele con olio, sale e prezzemolo tritato. -
Mescolate la maionese insieme al ketchup per ottenere la salsa rosa.
-
Spalmate 4 fette di pancarrè con un po’di salsa rosa, aggiungete metà del prosciutto e metà delle zucchine e coprite con una fetta di pancarrè spalmata di salsa rosa da entrambi i lati. Aggiungete il rimanente prosciutto e le rimanenti zucchine e coprite con le ultime fette di pancarrè spalmate da un lato di salsa rosa.
-
Dividete i sandwich a metà, disponeteli in un vassoio e copriteli con un canovaccio leggermente umido. Tenete i vostri sandwich cotto e zucchine grigliate in frigo fino al momento di servirli!
Se vi è piaciuta la mia ricetta…
Amanti di sandwich e tramezzini? Provate anche i tramezzini classici di casa mia, i tramezzini pollo e verdure e i tramezzini sfiziosi salmone e rucola!
Se volete rimanere aggiornati sulle mie ricette mettete mi piace alla mia pagina Facebook e seguitemi su Instagram!
Se volete contattarmi scrivetemi a valedona@libero.it
sono fantastici questi Vale uno tira l’altro e poi li hai presentati benissimo
Grazie Sere…io li adoro, li ho fotografati proprio volentieri*_*
mmm mi piacciono da morire!!!
Io adoro i tramezzini e simili*_*