Eccomi con la nuova ricetta dello speciale anticelullite: il riso freddo integrale. Con l’arrivo dell’estate io adoro preparare insalate di pasta fredda, comodissime da portare al mare o anche a lavoro! Si possono preparare in anticipo e con tantissimi freschi ingredienti! In questo caso ho aggiunti diverse cose che ci possono aiutare nella nostra guerra contro la cellulite…andiamo a vedere quali sono:
- il finocchio e i semi di finocchio hanno proprietà drenanti, ci aiutano quindi ad eliminare i liquidi in eccesso e favoriscono la digestione
- il riso integrale, ricco di fibre, facilita il normale decorso intestinale e contiene molto manganese che ci permette di difendere le cellule dai radicali liberi
- l’avocado è ricco di acidi grassi essenziali che favoriscono la circolazione linfatica e sanguigna della pelle e bruciano i grassi in eccesso
Riso freddo integrale
Ingredienti per 4 persone
- 320 gr di riso integrale
- 100 gr finocchio
- 100 gr di avocado
- 150 gr di pomodorini ciliegino
- un cucchiaino di semi di finocchio
- 40 gr di olio evo
- sale qb
Riducete a cubetti i pomodorini ben lavati, il finocchio pulito dalla parte verde e l’avocado sbucciato. Mettete tutto in una ciotola capiente e fate marinare con l’olio e con un pizzico di sale per almeno un’oretta. Fate bollire abbondante acqua salata, quando giunge a bollore aggiungete un cucchiaino di semi di finocchio e fate cuocere il riso seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Scolatelo al dente e fatelo raffreddare (per velocizzare potete passare il riso sotto l’acqua fredda). Mescolate il riso agli ingredienti nella ciotola e aggiustate di sale se necessario! Il vostro riso freddo integrale è pronto per essere gustato e per aggredire la malefica buccia d’arancia…;-)
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