MUFFIN SALATI CON WURSTEL
INGREDIENTI (per circa 10 muffin)
- 250g di farina
- 200ml di latte
- 2 uova
- 4 wurstel
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di burro fuso non caldo
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bustina di lievito istantaneo (o eventualmente potete usare una farina con lievito incorporato)
PROCEDIMENTO
Preparare i muffin salati è davvero semplice!
In una ciotola sbattete le uova energicamente, unite il latte e il burro fuso non caldo.
In un altra ciotola mescolate bene la farina, il sale, il lievito e il formaggio grattugiato.
Unite gli ingredienti solidi nella ciotola degli ingredienti liquidi poco alla volta mescolando bene in modo da far assorbire e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Il risultato sarà un impasto non liquido e ben amalgamato.
Se usate i pirottini in carta non è necessario oliarli io in questo caso ho utilizzato la teglia per muffin quindi ho oliato bene ogni stampino sul fondo e nei bordi.
Riempite i pirottini con l’ impasto per 2/3 poi preparate i wurstel. Io ho deciso di mettere i wurstel solo sopra ai muffin ma se volete potete tagliarli in piccoli cubetti e metterli anche all’ interno. Per rendere questi muffin più simpatici agli occhi dei miei bimbi ho tagliato ogni wurstel in 4 parti e ad ogni pezzo di wurstel ho fatto 4 piccole incisioni sulla parte superiore e li ho messi al centro di ogni muffin come potete vedere dalla foto di presentazione restano in superficie, non affondano completamente e hanno l’ aspetto di piccoli simpatici polipetti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Controllate la doratura e che siano ben cotti internamente con uno stuzzicadente.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3
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