I muffin salati alla scamorza sono degli stuzzichini davvero sfiziosi, originali, ottimi per un aperitivo o un semplice spuntino. Ottimi anche da portare in tavola come sostituto gustoso al posto del pane. Sono semplici e veloci da preparare vi conquisteranno e conquisteranno anche i più piccoli di casa! Assolutamente da provare 😉
MUFFIN SALATI ALLA SCAMORZA
INGREDIENTI (per 10 muffin)
- 250g di farina
- 200ml di latte
- 2 uova
- 200g di scamorza
- 30g di formaggio grattugiato
- 50g di burro fuso non caldo
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bustina di lievito istantaneo (o eventualmente potete usare una farina con lievito incorporato)
PROCEDIMENTO
Preparare i muffin salati è davvero semplice!
I muffin salati come anche quelli dolci si preparano separando gli ingredienti liquidi da quelli solidi, il procedimento è semplice e non richiede l’ utilizzo di sbattitori elettrici, otterrete un ottimo risultato a mano con una semplice frusta o una forchetta.
In una ciotola sbattete le uova energicamente, unite il latte e il burro fuso non caldo.
In un altra ciotola mescolate bene la farina, il sale, il lievito e il formaggio grattugiato.
Unite gli ingredienti solidi nella ciotola degli ingredienti liquidi poco alla volta mescolando bene in modo da far assorbire e amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Infine aggiungete la scamorza tagliata in piccoli dadini.
Il risultato sarà un impasto non liquido e ben amalgamato.
Se usate i pirottini in carta non è necessario oliarli io in questo caso ho utilizzato la teglia per muffin quindi ho oliato bene ogni stampino sul fondo e nei bordi.
Riempite i vostri pirottini per 2/3 e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti. Controllate la doratura e che siano ben cotti internamente con uno stuzzicadente.
Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3
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