Ho trovato questo concorso molto interessante Il contest più morbido che c’è…e vorrei partecipare con questa ricetta burrosa.Tronchetto di castagne
Ingredienti: 1300g. di castagne pulite(2 Kg.con la buccia)
400g. di zucchero
70g. di cacao
1 tazza di caffè ristretto
Per la crema: 200g. di burro
200g. di zucchero a velo
Cioccolato fondente
Cedro
Sbucciare le castagne ,lessarle e schiacciarle con la schiacciapatate.
Unire alle castagne la zucchero,il cacao e impastare con il caffè. Stendere questo impasto su carta forno,ricoprire di crema di burro,cioccolato e canditi.
Arrotolare e formare un bel tronchetto.