Ingredienti
1Kg.e1/2 di farina
700g. di zucchero
300g. di sugna
5 uova
400g. di mandorle tostate
150g. di canditi
200g. di cioccolato
1 limone grattugiato
1 buste di cannella
3 bustine di vanillina
2 bustine di lievito per dolci
1 bicchierino di Strega
Disporre la farina a fontana e impastare tutti gli ingredienti, con esclusione delle mandorle e della cioccolata che dovranno essere incorporati dopo aver amalgamato l’impasto. A questo punto far riposare 5-10 minuti il composto ottenuto. Poi tagliare i tozzetti facendo dei bastoni di circa 4 cm. ed infornare a 160-170° per 15 minuti.