Pizzette fritte

Presentazione1

500 gr di farina 0

300 gr di acqua

7 gr di lievito

8 gr di sale

Passata Mutti

Sciogliere il lievito nell’acqua, versare  l’acqua con il lievito nella farina  e aggiungere il sale. Impastare fino ad ottenere una pasta elastica

Lasciate riposare e lievitare per almeno 2 ore. Trascorse le 2 ore, suddividete l’impasto in piccoli panetti e stendeteli.

Per il pomodoro, potete fare un soffritto con olio , della cipolla tagliata finissima, polpa di pomodoro, qualche foglia di basilico sale e far cuocere.

Per friggere fate riscaldare l’olio per la frittura in un tegame abbastanza fondo
Una volta cotte le pizzette, scolate e conditele con pomodoro e parmigiano

Questa voce è stata pubblicata in Ricette tipiche, Rustici, Senza categoria. Contrassegna il permalink.

I commenti sono chiusi.