Puntuale anche questo anno il 24 giugno S. Giovanni si fà il nocino
ricetta del nocino
20 noci
1kg. di alcool
5 chiodi di garofano
1 pizzico di cannella
la scorza di mezzo limone
350 g. di zucchero
1kg. di alcool
5 chiodi di garofano
1 pizzico di cannella
la scorza di mezzo limone
350 g. di zucchero
mettere le noci divise in 4 in un barattolo di vetro con l’alcol i chiodi di garofano la cannella e la buccia di limone, chiudere il barattolo e esporlo al sole durante il giorno e riporlo in casa la notte per 40 giorni.
Trascorso il tempo preparare uno sciroppo con 150 g. di acqua e lo zucchero facendo bollire.
Lasciare raffreddare e unire l’infuso di noci filtrato chiudere ermeticamente e far riposare.
questa è la mia ricetta ,vi consiglio di provarla.
liquore profumato e digestivo ,lo bevo anche quando ho dolori addominali per problemi femminili ed è un ottimo calmante.