INGREDIENTI:
• 400 gr di farina di castagne LoConte
• 4 cucchiai di cacao amaro
• 2 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di pinoli
• 3 cucchiai di uvetta
setacciate il cacao con la farina con un cucchiaio, poi aggiungete lo zucchero e rimescolate. Cominciate ad aggiungere un pò di latte e mescolate continuamente con la frusta così che non si formino grumi, fino a quando l’impasto non raggiungerà la consistenza cremosa, ma non soda. A questo punto aggiungete anche i pinoli e l’uvetta e versate in una tortiera. infornate a 200 gradi per circa 1 ora.