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Pollo al limone e zenzero

Pollo al limone e zenzero

Pubblicato il marzo 28, 2013 da mimma

  Dei bei pezzi di pollo morbidi e gustosi da accompagnare con cous-cous e germogli. Pezzi di pollo 1 limone 3 cm di radice di zenzero sale / salvia/ rosmarino/pepe/aglio ( mix delle mie spezie ) olio e.v.o. Rosolate in … Continua a leggere→

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Beer can chicken ( pollo con la lattina di birra )

Beer can chicken ( pollo con la lattina di birra )

Pubblicato il marzo 20, 2013 da mimma

  Preparare il solito pollo al forno è un po’ noioso, ma in questa maniera insolita ……………… 1 pollo intero pulito delle interiora mix di spezie : aglio disidratato ( 2 cucchiai) cipolla disidratata ( 2 cucchiai ) paprika in … Continua a leggere→

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Chicken con salsa barbecue ma.....................a modo mio !

Chicken con salsa barbecue ma…………………a modo mio !

Pubblicato il giugno 26, 2012 da mimma

  in questi giorni di caldo rovente , fantasia in cucina …….zero ma proprio l’altro giorno , un nostro cliente ci ha regalato 2 bellissimi polli ruspanti ( forse si finirà con il baratto…….io do una cosa a te e … Continua a leggere→

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Pollo Tandoori

Pubblicato il marzo 20, 2012 da mimma

  In questo periodo mi sto dilettando con la cucina Indiana e questa sera……………Pollo Tandoori. Prima cosa ………preparatevi il mix di spezie x il pollo…. il Garam Masala : 1/2 cucchiaino di noce moscata 1/2 di cucchino di chiodi di … Continua a leggere→

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Involtini di pollo e Lardo di Colonnata

Pubblicato il dicembre 21, 2011 da mimma

  Che cosa ne pensate di questi involtini di pollo………. aromaticissimi? Ingredienti 4 fette di petto di pollo 4 fettine sottili di Lardo di Colonnata 4 fettine di scamorza affumicata foglioline di salvia 1 rametto di rosmarino 1 limone olio/burro … Continua a leggere→

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