Le rose di mele di Irina
Questa ricettina veloce l’ho presa dalla mia amica di Giallo Zafferano IRINA………….
Ogni volta che la preparo …………è un successo.
Nella loro semplicità…………un successo!
Un rotolo di pasta sfoglia
mele rosse (non farinose )
2 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiaini di cannella in polvere
il succo di 1 limone
zucchero a velo
In un pentolino in ebbolizione ( con il succo del limone)
tuffate le mele tagliate a spicchi sottili e con la buccia.
Quando saranno tenere ,ma non sfatte , scolatele e fatele asciugare su di un canovaccio di cotone.
Srotolate la pasta sfoglia e tagliate delle strisce di circa 3 o 4 cm.
Su ogni striscia adagiate le fettine di mele sovrapposte( con la buccia verso l’esterno).
Spolverate con lo zucchero semolato e un pizzico di cannella.
Arrotolate ogni striscia su se stessa facendo aderire bene i bordi .
Preriscaldare il forno a 200° e mettete sulla teglia ( rivestita di carta forno ) le rose di sfoglia e mele.
Quando avranno preso di un bel colore bruno toglietele dal forno e una volta fredde cospargerle di zucchero a velo .
