Ho preso la ricetta da una mia amica di Giallo Zafferano
Sarebbero i classici cookies americani con le gocce di cioccolato .
Solo che io oggi mi sono accorta che non avevo le gocce di cioccolato e allora……………..ho modificato alcuni ingredienti.
250 gr. farina 00
1 pizzico di sale fino
75 gr zucchero
75 gr. burro fuso
75 gr. latte tiepido
1/2 bustina di lievito x dolci
125 gr. di gocce di cioccolato fondente ( io non lo avevo ed ho messo 2 cucchiai di farina di cocco)
buccia di arancio grattuggiato.
Mettete il tutto in una ciotola ed impastate, formate un cilindro di circa 30 cm di lunghezza e avvolgetelo in una pellicola o carta forno in frigo x circa 20/30 min.
Scaldate il forno a 180°
riprendete l’impasto di biscotti dal frigo e ricavate almeno 20 pezzi.
Metteteli su una placca da forno rivestita di carta forno ed infornate x 15 min. ( il bordo deve colorare )
a mio avviso se non avete il cioccolato ,potete anche aggiungere nocciole – mandorle.
Potete anche preparare l’impasto e metterlo nel congelatore, pronto x qualsiasi evenienza 
