Archivi del mese: maggio 2012

Muffin al cacao no lievito........... no burro.

Muffin al cacao no lievito……….. no burro.

Pubblicato il maggio 31, 2012 da mimma

  http://forum.giallozafferano.it/dolci/39907-muffin-al-cioccolato-di-nigella-no-lievito-no-burro.html Oggi variante x i muffin con i quali ho avuto un gran successo stesso procedimento, ma ho solo aggiunto 3 cucchiai di cacao amaro e spolverizzati con il cocco prima di infornarli… cosa ne dite? x me ……………c’è … Continua a leggere→

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Tortino primavera……………..

Pubblicato il maggio 31, 2012 da mimma

  Una ricetta semplice adatta anche come antipasto o da dividere con gli amici x un aperitivo 1 mazzetto di asparagi 3 zucchine novelle 100 gr di ricotta 2 uova timo sale / pepe parmiggiano tagliate a rondelle gli asparagi … Continua a leggere→

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Risotto di mare con asparagi e......................

Risotto di mare con asparagi e………………….

Pubblicato il maggio 30, 2012 da mimma

  Tutti conoscerano la classica ricetta con asparagi e gamberi……………… io invece vi voglio proporre un mix di mare con asparagi ricetta vincente x 2 persone: 150 gr di riso carnaroli 350 gr di misto pesce (calamaretti- gamberetti- cozze- vongole-totani … Continua a leggere→

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Muffin piselli e bacon ( no burro e lievito )

Muffin piselli e bacon ( no burro e lievito )

Pubblicato il maggio 26, 2012 da mimma

  ……………anche in questa ricettina , veloce e sfiziosetta niente burro e lievito. Adattissimo x un aperitivo o merenda. Ingredienti solidi 225 gr farina 1 cucchiaino di bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale 100 gr parmiggiano grat. ingredienti liquidi 100 ml … Continua a leggere→

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I muffin di Nigella…….( no lievito e burro )

Pubblicato il maggio 26, 2012 da mimma

  L’altra sera guardavo in tv la trasmissione di Nigella e siccome che anche lei come me ( e credo non solo ) spesso usa ricette veloci …………..ho voluto fare i suoi muffin ,anche perchè in questa ricetta non si … Continua a leggere→

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Crostata di frolla alle rose con marmellata di fragole e cannella

Pubblicato il maggio 22, 2012 da mimma

  Mi intricava molto fare la frolla senza burro o grassi aggiunti. ed ho trovato questa alla quale ho aggiunto un mio tocco personale 250 gr di ricotta vaccina 300 gr farina 00 150 zucchero a velo 1 pizzico di … Continua a leggere→

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Spaghetti alle vongole e pistacchi di Bronte

Spaghetti alle vongole e pistacchi di Bronte

Pubblicato il maggio 21, 2012 da mimma

  Un piatto semplicemente ………………..Divino. Speciale per la sua semplicità con un tocco …………diverso. Farete un figurone , ve lo assicuro. 1 kg di vongole veraci 1 mazzetto di prezzemolo 2 spicchi d’aglio peperoncino 50 gr pistacchi ( di Bronte … Continua a leggere→

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Vittoria Cake

Pubblicato il maggio 19, 2012 da mimma

  Volevo farvi vedere le mie Cup-cake ………… me ne hanno commisionate circa 20 pezzi , da deliziare gli ospiti a fine Battesimo. Le ho chiamate VITTORIA CAKE in onore della piccola Vittoria http://blog.giallozafferano.it/chiliandcinnamon/?p=990  

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Mini capresi al limone e ciocco – bianco

Pubblicato il maggio 17, 2012 da mimma

  Direttamente dal blog Giallo zafferano ho preso questa golosa ricetta della Torta Caprese. Ne ho fatte delle mono porzioni da portare x il compleanno di mia sorella , datosi che ha 2 bimbi celiaci…..mi sembrava moooooolto carino fare un … Continua a leggere→

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Arrosto e verdure primavera al tartufo estivo

Pubblicato il maggio 9, 2012 da mimma

  Un secondo piatto o piatto unico decisamente importante……ideale se avete ospiti e per fare bella figura. Realizzato con verdure di stagione primaverili ( in questo caso asparagi e patatine novelle ) il tutto accompagnato da una generosa grattata di … Continua a leggere→

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