Lasagne di pane azzimo al pomodoro: una ricetta insolita in cui le classiche sfoglie di pasta fresca vengono sostituite da crackers di pane azzimo ammorbiditi in acqua.
Il risultato saranno lasagne morbidissime e delicate adatte anche a chi è intollerante alle uova.
INGREDIENTI PER 6/8 PERSONE:
210 gr. di crackers di pane azzimo
450 gr. di salsa di pomodoro
60 gr. di burro
60 gr. di farina
600 ml. di latte
60 gr. di Parmigiano Reggiano
sale q.b.
pepe q.b.