Archivi categoria: Torte dolci

Cheesecake al cioccolato, ricetta cheesecake al forno.

Cheesecake al cioccolato, ricetta cheesecake al forno.

Pubblicato il 8 marzo 2013 da Mirepoix

Cheesecake al cioccolato: una golosissima ricetta tipica della cucina americana. La ricetta di questa irresisitibile cheesecake al cioccolato cotta in forno l’ho trovata proposta sul sito www.philadelphia.it. INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 22 CM: 180 gr. di biscotti Digestive classiche 100 … Continua a leggere→

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Torta di nocciole e cioccolato pralinata, ricetta golosa.

Torta di nocciole e cioccolato pralinata, ricetta golosa.

Pubblicato il 3 dicembre 2012 da Mirepoix

Torta di nocciole e cioccolato pralinata: una golosissima idea per un compleanno o per le feste di Natale in arrivo. INGREDIENTI PER 6/10 PERSONE (STAMPO DA 24 CM) 112 gr. di burro a pezzetti 150 gr. di zucchero di canna … Continua a leggere→

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Profiteroles cake, ricetta golosa.

Profiteroles cake, ricetta golosa.

Pubblicato il 13 ottobre 2012 da Mirepoix

Profiteroles cake: come mettere i profiteroles in torta! La profiteroles cake è un golosissimo dolce, ottimo per le feste di compleanno se gli invitati sono tanti. INGREDIENTI PER CIRCA 20 PERSONE: per il pan di spagna: 9 uova da 50/60 … Continua a leggere→

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Torta fredda allo yogurt.

Torta fredda allo yogurt.

Pubblicato il 23 agosto 2012 da Mirepoix

La torta fredda allo yogurt è un dolce ideale per l’estate. Fresca e senza bisogno di cottura è una vera delizia per chi non riesce a fare a meno dei dolci anche nella stagione più torrida dell’anno. La torta allo … Continua a leggere→

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Torta moretta.

Torta moretta.

Pubblicato il 27 marzo 2012 da Mirepoix

Una torta golosissima. Un’ottima idea per una torta di compleanno. INGREDIENTI: 100 gr. di burro 200 gr. di zucchero 200 gr. di farina 4 cucchiai di cacao amaro 1 tazzina di latte 4 uova 1 bustina di lievito per dolci … Continua a leggere→

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VegMiniCake dolci.

VegMiniCake dolci.

Pubblicato il 23 marzo 2012 da Mirepoix

Un’altra ricetta vegana di Ester Maraffino che ho ripreso in mano e rielaborato. INGREDIENTI PER CIRCA 30 MINICAKE: 400 gr. di farina di Enkir 1 cucchiaio di zucchero di canna 15 gr. di lievito 50 gr. di olio di semi … Continua a leggere→

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Torta cubana all’ananas.

Torta cubana all’ananas.

Pubblicato il 20 marzo 2012 da Mirepoix

Questa torta l’ho preparata la prima volta un paio di anni fa e da allora è uno dei miei cavalli di battaglia in fatto di dolci. INGREDIENTI per la base: 250 gr. di zucchero 250 gr. di burro 250 gr. … Continua a leggere→

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Torta di mele con salsa al cioccolato fondente profumata alla cannella.

Torta di mele con salsa al cioccolato fondente profumata alla cannella.

Pubblicato il 28 febbraio 2012 da Mirepoix

Le torte di mele sono un’infinità e oggi vi propongo quella della mia nonna. Nonna che ho sempre reputato al passo coi tempi e con questa ricetta mi ha dato l’ennesima conferma: due piccoli accorgimenti et voilà una torta di … Continua a leggere→

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Torta renversé alle arance.

Torta renversé alle arance.

Pubblicato il 18 febbraio 2012 da Mirepoix

A fine febbraio ho frequentato un corso di cucina vegana con la “deliziosa” Ester Maraffino, cuoca di Eataly. Questo è il mio primissimo dolce vegano: l’ho rivisitato profumandolo solo all’arancia rispetto alla ricetta tradizionale. Con questo mio primissimo esperimento ho … Continua a leggere→

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Purè di mele al forno.

Purè di mele al forno.

Pubblicato il 13 febbraio 2012 da Mirepoix

Questo è il dolce preferito del mio ragazzo (in realtà è un goloso ma credo che questa torta gli stia particolarmente a cuore perchè è una di quelle ricette che ha il “sapore di casa”). La ricetta me l’ha passata … Continua a leggere→

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Torta foresta nera.

Torta foresta nera.

Pubblicato il 8 febbraio 2012 da Mirepoix

Ed eccomi con l’ultima ricetta, davvero molto golosa, della mia cena di sabato: il dolce! INGREDIENTI: 250 gr. di burro 200 gr. di zucchero 5 uova 40 gr. cioccolato in polvere 280 gr. di farina 1 bustina di lievito 6 … Continua a leggere→

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