Archivi categoria: Minestre Vellutate e Zuppe

Zuppetta di orzo allo zenzero, ricetta light&veg.

Zuppetta di orzo allo zenzero, ricetta light&veg.

Pubblicato il 6 giugno 2013 da Mirepoix

Una zuppetta di orzo profumata allo zenzero salutare, leggera e rinfrescante adatta per provare a rimettersi in forma per la prova costume e ideale per contrastare il caldo della stagione estiva. Un piatto ideale per chi ama mettersi a tavola avendo sempre … Continua a leggere→

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Crema di patate e asparagi, ricetta primo piatto cremoso.

Crema di patate e asparagi, ricetta primo piatto cremoso.

Pubblicato il 9 maggio 2013 da Mirepoix

Crema di patate e asparagi: un primo piatto cremoso e vellutato da servire tiepido durante tutta la stagione primaverile. Facile e veloce da preparare la crema di patate e asparagi è proprio da provare! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr. asparagi … Continua a leggere→

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Zuppa di mais alla paprika, ricetta comfort food.

Zuppa di mais alla paprika, ricetta comfort food.

Pubblicato il 3 aprile 2013 da Mirepoix

Zuppa di mais: un piatto dalla consistenza cremosa e dall’inconfondibile gusto dolciastro con una leggera nota speziata di paprika dolce. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 150 gr. di mais in scatola 250 gr. di patate 1/2 cipolla bianca 200 ml. di acqua 200 … Continua a leggere→

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Vellutata di carote, ricetta semplice ed economica.

Vellutata di carote, ricetta semplice ed economica.

Pubblicato il 18 febbraio 2013 da Mirepoix

Vellutata di carote: un primo piatto cremoso e dal sapore delicato. Una ricetta semplice e economica che vi farà portare in tavola un piatto leggero e salutare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 500 gr. di carote 300 gr. di patate 1 … Continua a leggere→

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Ribollita, ricetta regionale toscana.

Ribollita, ricetta regionale toscana.

Pubblicato il 13 febbraio 2013 da Mirepoix

Ribollita: conosciutissima zuppa della tradizione gastronomica toscana ricca di verdure e dal sapore rustico. Ingredienti fondamentali della ribollita sono il cavolo nero e i fagioli cannellini.  INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE: 250 gr. di cavolo nero 250 gr. di cavolo verza … Continua a leggere→

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Crema di patate e porri con yogurt greco, ricetta comfort food.

Crema di patate e porri con yogurt greco, ricetta comfort food.

Pubblicato il 4 febbraio 2013 da Mirepoix

Crema di patate e porri con yogurt greco: un’ottima alternativa al più calorico Potage Parmentier. Il sapore piuttosto acidulo dello yogurt greco magro si sposa alla perfezione con la dolcezza delle patate e dei porri creando un connubio di sapori insolito ma davvero … Continua a leggere→

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Crema di Borlotti con crostini al Parmigiano Reggiano, ricetta last minute.

Crema di Borlotti con crostini al Parmigiano Reggiano, ricetta last minute.

Pubblicato il 31 gennaio 2013 da Mirepoix

Crema di Borlotti con crostini al Parmigiano Reggiano: una ricetta last minute per portare, però, in tavola un primo piatto corposo e sostanzioso. Questa crema di Borlotti con crostini al Parmigiano Reggiano si prepara in circa venti minuti: una vera e propria ricetta salvatempo. … Continua a leggere→

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Crema di patate e topinambur, ricetta comfort food.

Crema di patate e topinambur, ricetta comfort food.

Pubblicato il 10 gennaio 2013 da Mirepoix

Crema di patate e topinambur per coccolare, a tavola, i vostri bimbi, i vostri mariti o i vostri compagni e i vostri ospiti con la sua delicatezza e la sua corposità avvolgente. Una ricetta molto semplice da realizzare e davvero economica grazie ai … Continua a leggere→

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Vellutata di finocchi, ricetta comfort food.

Vellutata di finocchi, ricetta comfort food.

Pubblicato il 15 ottobre 2012 da Mirepoix

Vellutata di finocchi: una ricetta comfort food cremosa e delicata per portare in tavola un primo piatto facile ed economico da preparare ideale per la stagione fredda in arrivo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 680 gr. di finocchi 320 gr. di patate 30/40 gr. di porro … Continua a leggere→

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Crema di zucca e patate.

Crema di zucca e patate.

Pubblicato il 24 settembre 2012 da Mirepoix

La crema di zucca e patate è una deliziosa crema da assaporare calda accompagnata da crostini di pane fatti in casa. Vellutata, densa e corposa la crema di zucca e patate può essere aromatizzata con le spezie che più si … Continua a leggere→

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Crema di zucchine al profumo di basilico.

Crema di zucchine al profumo di basilico.

Pubblicato il 2 aprile 2012 da Mirepoix

Una crema dal sapore delicato e deliziosamente profumata. INGREDIENTI PER 2 PERSONE: 450 gr. di zucchine 200 gr. di patate 1 scalogno 600/650 ml. di brodo vegetale 1 bel mazzetto di basilico sale q.b. olio q.b. gomasio q.b. Tagliare le … Continua a leggere→

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