Le verdure al forno sono un contorno gustoso ed invitante semplicissimo da preparare.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300 gr. di zucchine
300 gr. di patate
300 gr. di peperoni
300 gr. di carote
2 spicchi di aglio
1 cucchiaio di timo fresco tritato
40 gr. di Parmigiano Reggiano
sale q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
pepe nero q.b.
Asparagi mimosa: una ricetta semplice e veloce per portare in tavola un piatto completo e saporito.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 mazzi di asparagi
4 cipollotti
5/6 tuorli sodi
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
Carciofi ripieni di riso alle erbe e salsa allo yogurt: una golosa teglia di carciofi al forno farciti con riso profumato e arricchiti da una salsina leggera di yogurt greco e uova.
Una ricetta ideale come antipasto per il pranzo pasquale o per un piatto unico leggero, fresco e primaverile quando si ha voglia di gusto senza troppi sensi di colpa.
La ricetta la potete trovare sul numero di Marzo della rivista “Sale&Pepe“.
INGREDIENTI PER 6 CARCIOFI RIPIENI:
6 carciofi romaneschi grandi
2 spicchi di aglio
3 cipollotti
1/2 bicchiere di vino bianco
80 gr. di Carnaroli
qualche rametto di menta e maggiorana
5 cucchiai di yogurt greco al 2%
1 uovo
1 limone
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
Cavolini di Bruxelles e carote alla soia: un contorno salutare e ricco di gusto.
Pochi ingredienti per un piatto ricco di vitamine e sali minerali fondamentali per una sana alimentazione.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
400 gr. di cavolini di Bruxelles
4000 gr. di carote
2 cucchiai di salsa di soia
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
semi di sesamo q.b.
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Carciofi e patate in pedella: una ricetta semplice per un contorno sostanzioso e saporito.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
6 carciofi
4 patate medie
1 cipolla rossa
1 manciata di olive nere
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
prezzemolo q.b.
(altro…)
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