Archivi categoria: Conserve Mostarde e Marmellate

Confettura di fichi, ricetta conserva.

Confettura di fichi, ricetta conserva.

La confettura di fichi è una conserva di frutta che può essere preparata a fine estate quando i fichi raggiungono il loro livello massimo di maturazione. Di grande versatilità la confettura di fichi è ideale da spalmare su fette biscottate … Continua a leggere

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Antipasto piemontese di verdure.

Antipasto piemontese di verdure.

Antipasto piemontese di verdure: il nome della ricetta dice già tutto. Regione ricca di antipasti il Piemonte: l’antipasto piemontese di verdure è uno di quelli più classici e tradizionali da preparare in questo periodo per essere poi gustato nei mesi autunnali e … Continua a leggere

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Sugo di pomodori rustico.

Sugo di pomodori rustico.

Il sugo di pomodori rustico è un sugo ideale per condire la pasta e per preparare deliziose bruschette grazie alla sua consistenza corposa e casalinga data dai pomodori a pezzi. INGREDIENTI PER 4 KG. DI POMODORI: 4 kg. di pomodori da … Continua a leggere

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Rubra di nonna Teresa.

Rubra di nonna Teresa.

La rubra è una salsa rossa tipica del Piemonte ed è una valida e salutare alternativa al ketchup che si compra nei supermercati. Ogni famiglia ha la sua ricetta tradizionale. Io la preparo durante il mese di agosto, il mio periodo delle … Continua a leggere

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Mostarda di pere a modo mio.

Mostarda di pere a modo mio.

Sono un’amante dei formaggi accompagnati da marmellate e mostarde: cugnà piemontese, fichi, cipolle di tropea, pere e chi più ne ha più ne metta! Oggi vi propongo una mostarda di pere che mi sono inventata quest’estate ad agosto (per me … Continua a leggere

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