Mangiamo col cuore
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Archivi categoria: Conserve Mostarde e Marmellate
Antipasto piemontese di verdure.
Antipasto piemontese di verdure: il nome della ricetta dice già tutto. Regione ricca di antipasti il Piemonte: l’antipasto piemontese di verdure è uno di quelli più classici e tradizionali da preparare in questo periodo per essere poi gustato nei mesi autunnali e … Continua a leggere
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Contrassegnato Aceto di mele, Carote, Cavolfiore, Cipolline, Cipolline borettane, Fagiolini, Olio, Olive, Peperoni, Pomodori, Sedano
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Sugo di pomodori rustico.
Il sugo di pomodori rustico è un sugo ideale per condire la pasta e per preparare deliziose bruschette grazie alla sua consistenza corposa e casalinga data dai pomodori a pezzi. INGREDIENTI PER 4 KG. DI POMODORI: 4 kg. di pomodori da … Continua a leggere
Pubblicato in Conserve Mostarde e Marmellate, Salse e Sughi
Contrassegnato Aglio, Basilico, Cipolla di Tropea, Pomodori
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Rubra di nonna Teresa.
La rubra è una salsa rossa tipica del Piemonte ed è una valida e salutare alternativa al ketchup che si compra nei supermercati. Ogni famiglia ha la sua ricetta tradizionale. Io la preparo durante il mese di agosto, il mio periodo delle … Continua a leggere
Pubblicato in Conserve Mostarde e Marmellate, Salse e Sughi
Contrassegnato Aceto di mele, Cannella, Chiodi di garofano, Cipolle di Tropea, Peperoni rossi, Pomodori, Zucchero
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Mostarda di pere a modo mio.
Sono un’amante dei formaggi accompagnati da marmellate e mostarde: cugnà piemontese, fichi, cipolle di tropea, pere e chi più ne ha più ne metta! Oggi vi propongo una mostarda di pere che mi sono inventata quest’estate ad agosto (per me … Continua a leggere
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