Il piacere di una buona lasagna è innegabile ma spesso con l’arrivo della bella stagione e del caldo l’idea di dover accendere il forno non è per nulla allettante.
Ma (per fortuna!) non è detto che un buon piatto di lasagne debba per forza essere caldo e fumante.
La lasagna alla crudaiola sarà allora un’ottima alternativa da gustare durante tutto il periodo estivo; una veloce cottura delle sfoglie all’uovo, una saporita crema di ricotta al basilico e fresche falde di pomodori maturi per un primo piatto che con i suoi colori partenopei e il suo sapore mediterraneo vi farà esclamare “W l’Italia!”.
Dimenticate il forno per qualche mese e preparate questa fresca lasagna che assaggio dopo assaggio vi conquisterà sempre di più!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
12 sfoglie di lasagne verdi all’uovo Barilla
8 pomodori ramati maturi
650/700 gr. di ricotta vaccina
8 cucchiai di pesto genovese
olio extra vergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe nero q.b.
timo fresco q.b.
basilico fresco q.b.
