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Le chicche di Cristiana

Il cibo..per un momento glorioso, il mondo è perfetto e il corpo e l’anima sono accontentati

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Mese: maggio 2015

Bocconcini di Rana Pescatrice con lardo di Suino Nero Calabro
Secondi piatti maggio 31, 2015

Bocconcini di Rana Pescatrice con lardo di Suino Nero Calabro

Forse non tutti sanno che anche in Italia ci sono delle razze autoctone di maiali... Continua »
Filejia calabrese con nduja e melanzane
Primi piatti maggio 30, 2015

Filejia calabrese con nduja e melanzane

La filejia è una pasta fresca calabrese tradizionalmente preparata in casa e ricavata con un... Continua »
Solstizio d’Estate 2015
Chiacchiere & racconti maggio 27, 2015

Solstizio d’Estate 2015

In pomeriggio tiepido di fine maggio in una location mozzafiato, si è svolta la terza... Continua »
La Cantina Brignolio incontra Coriolano
Chiacchiere & racconti maggio 17, 2015

La Cantina Brignolio incontra Coriolano

Nel 1935 la famiglia Guerra di Amatrice apre una fiaschetteria a Roma, vicino a Porta... Continua »
Sogliola alle rose e champagne
Secondi piatti maggio 3, 2015

Sogliola alle rose e champagne

Dedico questa ricetta “Sogliola alle rose e champagne” all’inaugurazione del Paese delle Rose di Rocca... Continua »
Involtini di riso con foglie di vite (dolmades)
Happy hour maggio 3, 2015

Involtini di riso con foglie di vite (dolmades)

  Questi involtini sono tipici della Grecia (dolmades) ma si trovano anche in Turchia e... Continua »

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