Ciambella Bicolore allo Yogurt

Buongiorno celiamici e celilettori! 😛 Oggi vi vorrei proporre un dolce, visto che sono i miei preferiti e visto che con i primi, secondi, e pane per questo periodo ho (abbastanza) dato! Coccoliamoci un po’ ora con una buonissima ciambella bicolore allo yogurt! La ricetta prevede l’utilizzo del vasetto di yogurt come misuratore.. ma per chi volesse può farlo anche con la bilancia contando che ogni vasetto tiene all’incirca 125 grammi.

Ciambella Bicolore allo Yogurt

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Biscottini Soffici Senza Glutine

Buongiorno amici, ma quanto sono carini questi biscottini? E pensare che mi sono venuti per caso, mentre stavo facendo una frolla normalissima, ho provato ad utilizzare la margarina Vallé e questo è stato il risultato! Infatti, la frolla era molto molto morbida, e anche se l’ho tenuta in frigorifero per un giorno intero sperando che si rapprendesse e/o indurisse, è rimasta tale! Allora ho deciso di non buttarla ma di provare a fare dei biscottini con il Sac-a-poche anche se avevo paura che mi si sarebbero completamente sciolti in cottura o prima di arrivare al forno! Beh, visto il risultato io sono rimasta veramente, veramente, veramente molto contenta e soddisfatta, anche perché sono molto soffici questi biscotti! Me ne mangio sempre qualcuno anche con la pausa caffè! Vediamo come fare perfettamente questi Biscottini Soffici Senza Glutine!

Biscottini Soffici Senza Glutine

Biscottini Soffici Senza Glutine

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Sardoncini Arrosto

Buongiornoooooooooooooooooo! Quando mi piace a me il pesce, ogni volta che vado a fare la spesa al supermercato e passo davanti al bancone della pescheria non posso fare altro che ammirare la bellezza dei pesci, i colori e le forme che la natura ha inventato per loro! Non credete anche voi che ci sia qualcosa di speciale in tutto questo? Io l’altro giorno ho visto una distesa di sardoncini che non ho potuto fare altro che acquistarne un paio e prepararli arrosto! Mi andavano davvero tantissimo e sono rimasta molto soddisfatta dalla riuscita del piatto! Condivido con voi, come sempre…

Sardoncini Arrosto

Sardoncini Arrosto

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Polenta Taragna

Buongiorno a tutti i miei lettori! Lo so che non è più inverno e quindi questo è un piatto che può considerarsi “fuori luogo” ma a me la polenta piace tantissimo, e da quando ho scoperto questa ricetta, con la polenta taragna, riesco difficilmente a farne a meno! E’ una vera bontà, che mi ricorda i sapori della montagna, e ad ogni boccone mi sembra di essere ancora là! Voglio condividere con voi questa prelibatezza, e poi vi do qualche consiglio su come accompagnare il piatto! Dai formaggi, salumi, carne, e vino!!

Polenta Taragna

Polenta Taragna

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Sugo con Carciofi

Buon giorno amici! Oggi vi propongo un primo piatto, ideale per il pranzo di oggi, che ne dite? Avete dei carciofi in frigo? Allora questo piatto fa proprio al caso vostro! Vediamo insieme come fare per preparare questo Sugo con Carciofi !!

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Sformato di Carciofi Ripieno

Buongiorno amici lettori! Oggi vi propongo un secondo, visto che è stagione, con i carciofi! Un buonissimo sformato di carciofi con ripieno anche di prosciutto cotto e mozzarella. Che dire, da leccarsi veramente i baffi! E’ una ricetta molto facile da preparare, infatti ci vuole proprio poco tempo, adatta a chi di tempo non ne ha a sufficienza per preparare chissà quali delizie, ma questo secondo piatto è veramente molto buono e semplice! Accontenterà veramente tutti quanti, inoltre è un piatto unico, nutriente e completo!

Vediamo insieme gli ingredienti:

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Torta al Grano Saraceno Senza Glutine

Buongiorno Celiamici! Questa è una Torta ideale per la prima colazione, molto nutriente e semplice! La Torta al Grano Saraceno Senza Glutine! A me piace molto con la marmellata di mirtilli o ai Frutti di Bosco ma ognuno ci può mettere quella che più preferisce!

La ricetta prevede l’aggiunta di un vasetto di yogurt, il vasetto poi, sarà riutilizzato per pesare il resto degli ingredienti! Quindi non avrete bisogno neppure della bilancia! Facile no? Più semplice di così..!!

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Filone al Mais con Semi di Girasole

Buongiorno amici! Oggi vi propongo un’altra ottima ricetta per fare il pane! Eheheh questi giorni mi son dedicata alla panificazione!! Questo è un filone di farina d mais e farina normale con l’aggiunta dei semi di girasole che danno un gusto più particolare al pane, buonissimo! 🙂

Pane Bianco con Semi di Girasole Senza Glutine

Pane Bianco con Semi di Girasole Senza Glutine

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Pagnotta di Pane Bianco Senza Glutine

Ben tornati amici! Scusate la lunga assenza ma questo mese ho avuto da fare con il lavoro! Non ho avuto molto tempo da dedicare al mio blog purtroppo ma questo non vuol dire che non abbia sperimentato e studiato per voi! Torno con il “botto” possiamo dire con una ricetta ottima per fare il classico pane bianco. Sto parlando della Pagnotta di Pane Bianco Senza Glutine. La ricetta che ho provato è quella di Marco Scaglione, mitico Chef che si occupa per noi del Senza Glutine aggiungerei io con degli ottimi risultati!

Pagnotta di Pane Bianco Senza Glutine

Pagnotta di Pane Bianco Senza Glutine

Pane Bianco Senza Glutine

Pane Bianco Senza Glutine

Vediamo insieme come preparare questo meraviglioso pane dall’interno morbido e dalla crosta croccantissima!!

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