Ingredienti per l’impasto:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo più un tuorlo
- Pizzico di sale
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e mescolarli fino a formare un impasto liscio e omogeneo, togliere un pezzetto per fare le strisce ornamentali sopra la crostata! Stendere la frolla già sopra la carta forno in modo uniforme, aiutarsi con un altro foglio di carta e poi proseguire con il mattarello, adagiarla sulla tortiera, cercando di tirare bene su i bordi, bucherellare il fondo con i lembi di una forchetta perché non faccia bolle ed infine mettere la marmellata e fare le strisce o dei cuoricini come decorazioni. Mettere in forno caldo a 180 gradi per mezz’ora circa appena dorata tiratela fuori e aspettate che si raffreddi così diventa croccante.
Buon appetito