• Le mie collaborazioni
  • Ciambella stella di pizza | farina Varvello

    pizza

    Ed ecco che vi propongo un’altra ricetta realizzata con una farina particolare. La farina Pizzagiovane di Farine Varvello, è una miscela particolare adatta per gli impasti lievitati rustici, soprattutto per le pizze. Ha innumerevoli proprietà: Gli estratti d’oliva e le bucce d’uva rossa che hanno una maggiore biodisponibilità di Polifenoli. Ilgrano khorasan, il farro spelta e […]

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  • Pane alle olive

    Pane

    Oggi voglio far conoscere, ai pochi che ancora non la conoscono, un’azienda, uno sponsor EXPO: Farine Varvello.   Varvello, dal 1888 produce farine che non solo risultano essere ottime per qualsiasi preparazione, ma con un’occhio alla salute. Infatti ogni tipologia è la risultante di un mix di grani che hanno determinate potenzialità. Oggi ci occupiamo […]