• Primi
  • Tagliatelle tartufo e crema di piselli

    Tagliatelle

    Sono molto contenta della riuscita di questo piatto, perché l’ho ideato dall’inizio alla fine, senza prendere spunto da nulla. Tutto opera mia. E’ apparso come un fulmine a ciel sereno e non ho potuto resistere alla tentazione di cucinarlo… e di mangiarlo! INGREDIENTI per le tagliatelle Farina 100g Uovo intero 1 Sale 1 pizzico Olio […]

  • Pasta fresca
  • Ravioli ripieni di ragù bianco e tartufo

    Ravioli

    Ci sono regali veramente graditissimi. Uno di questi è l’ultimo fattomi dalla mia amica Jessica (sotto vivissimo consiglio di suo padre, a cui mi inchino per la meravigliosa idea). Si tratta di una buonissima salsa tartufata che hanno scoperto durante la sagra del tartufo.   Facendo onore a questo bellissimo dono, ho deciso di farcire […]