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  • Pappardelle ai funghi

    Vi ricordate le pappardelle? Il condimento perfetto per questo tipo di pasta sono i funghi. Per l’esattezza gli champignon. Vediamo cosa occorre per preparare delle buonissime pappardelle ai funghi! Ingredienti Funghi champignon Vino bianco Carota 1 Cipolla 1 Sedano 1 Prezzemolo Pepe Olio d’oliva Procedimento Per preparare questo buonissimo piatto avete bisogno di funghi. La […]

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  • Pasta alla boscaiola

    Boscaiola

    Su specifica richiesta di mia madre impegnata al lavoro di domenica mattina, ho preparato questa buonissima pasta, ricca di sapori ma nemmeno troppo complicata al tempo stesso. Si tratta della boscaiola, che si chiama così dalla quantità di verdure, quali carotine, piselli e funghi. Ovviamente io non sono andata col mio cestino a raccoglierle una per […]

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  • Tagliatelle tartufo e crema di piselli

    Tagliatelle

    Sono molto contenta della riuscita di questo piatto, perché l’ho ideato dall’inizio alla fine, senza prendere spunto da nulla. Tutto opera mia. E’ apparso come un fulmine a ciel sereno e non ho potuto resistere alla tentazione di cucinarlo… e di mangiarlo! INGREDIENTI per le tagliatelle Farina 100g Uovo intero 1 Sale 1 pizzico Olio […]

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  • Tagliatelle al salmone e formaggio fresco

    Tagliatelle al salmone e formaggio fresco

    Vi presento Miriam. Miriam è in Erasmus da qualche mese e dal cucinare solo pancakes al preparare gustosi pranzetti ne passano centinaia di chilometri. Oggi vuole deliziarci con la sua ricetta delle tagliatelle al salmone e formaggio fresco per inaugurare quella che spero diventi la rubrica Cucina di uno studente Erasmus. Tagliatelle al salmone e formaggio […]