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  • Pollo ripieno con castagne

    Pollo ripieno

    Più ci avviciniamo alle feste e più le nostre ricette diventano elaborate. Il pollo ripieno si prepara solitamente durante il Natale, per avere un  piatto unico da servire ai nostri ospiti, che sia scenografico ma anche ottimo da consumare. In realtà l’idea mi è venuta per la cena del Ringraziamento|Thanksgiving che per tradizione vuole che si prepari un […]

  • Secondi
  • Pollo alla cacciatora

    Pollo

    Oggi prepareremo un secondo semplicissimo, dalla riuscita sicura e fenomenale: il pollo alla cacciatora! Gli ingredienti sono semplicissimi e la preparazione è davvero facile. L’unica pecca è il tempo di cottura, ma vi assicuro che il pollo ha bisogno di una bella crosticina! Ingredienti Cosce o sovraccosce di pollo 4 Pomodorini 3 Olio d’oliva Misto per […]

  • Secondi
  • Rollè di pollo con mortadella e fontina

    Rollè di pollo

    Oggi petto di pollo… Come posso renderlo più buono? IDEA! E’ esattamente quello che mi è capitato oggi. Dato che il petto di pollo è un piatto impropriamente associato alla dieta, soprattutto se alla piastra, magari accompagnato da verdure lesse e insalata, oggi ho voluto dargli quel tocco in più, così da fargli avere il […]

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  • Fajitas di pollo speziato

    Fajitas

    Le fajitas sono delle tortillas avvolte che racchiudono gli ingredienti più disparati: dal beef, al pollo, alle verdure. Oggi proponiamo la nostra versione delle fajitas con insalata, pomodori e pollo speziato. INGREDIENTI Pollo 200g Insalata Pomodori 5/6 Piadine 2 Spezie per marinare il pollo (paprika, pepe, curry, zenzero, sale) Limone Olio d’oliva PROCEDIMENTO Per prima […]

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  • Pollo al curry senza grassi con verdure

    Pollo al curry

    Dopo le festività avvertiamo tutti un perenne senso di sazietà. C’è la necessità di cucinare qualcosa di assolutamente leggero, senza però rinunciare al gusto e alla quantità. E’ una bella sfida, no? Ma noi ce la faremo, basta eliminare i grassi. Come? Vediamo! INGREDIENTI per due persone Petto di pollo 200g Carota grande 1 Cipolla […]