• Pane e lievitati
  • Pizza cipolle e nduja

    nduja

    Un classico dei classici. Alcuni ci mettono anche il provolone, ma io volevo preparare un piatto, diciamo così, dietetico  . Una pizza semplicissima che catturerà le attenzioni dei vostri commensali, e li farà stare zitti per un po’, data la sua piccantezza. Ingredienti Farina 350g Acqua 150g c.a. Lievito 5g Sale 1 cucchiaino pieno Zucchero […]

  • Primi
  • Pasta all’arrabbiata

    Arrabbiata

    Un classico dei classici, la ricetta che tutti devono saper fare. Una variante valida della pasta al sugo, ma con uno sprint in più. La pasta all’arrabbiata è una ricetta semplice da preparare, ma dà moltissime soddisfazioni. Con pochi ingredienti potrete preparare un piatto stupefacente. INGREDIENTI per 2 persone Pasta corta (pennette) Aglio Olio d’oliva […]

  • Primi
  • Pasta e zucca

          [left]Soffriggere dell’aglio e del peperoncino in un cucchiaio d’olio d’oliva e togliere l’aglio quando si sarà brunito. [/left] [right]Tagliare la zucca a cubetti piccoli così in cottura si disfarrà. aggiungere un bicchiere d’acqua e un pizzico di sale. Lasciar cuocere finché la zucca non si ridurrà in poltiglia.[/right] Cuocere la pasta e […]