• Al cucchiaio
  • Crema al limone

    Questa è una delle più importanti ricette base: la crema. Oggi riproporremo il gusto più classico (che ovviamente può essere modificato aggiungendo cioccolato, caffè, panna e tante altri ingredienti) il limone. Dato che a me i sapori troppo semplici non piacciono, ho aggiunto la polverina magica che rende buona qualsiasi cosa: LA CANNELLA! Cominciamo. Ingredienti […]

  • Al cucchiaio
  • Cheesecake al limone di Anto

    Cheesecake al limone

    Rieccolo che appare il nostro amico fedelissimo Anto. Oggi ci propone un dolce classico, ma con un tocco di sapore in più: la sua cheesecake al limone, gustosa da mangiare ma anche bellissima da vedere. La ricetta è preparata con formaggio spalmabile, quindi è praticamente la classicissma versione a cui però ha aggiunto dello yogurt a […]

  • Creme
  • Migliaccio

    Migliaccio

    Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che si prepara su una base di ricotta e semolino. E’ estremamente semplice, ma anche straordinariamente aromatizzato. Ho scoperto l’esistenza di questo dolce solamente l’anno scorso. Come avrò fatto per i restanti 23 anni? E’ uno di quei dolci che quando inizi a mangiarlo, devi necessariamente avere qualcuno che ti […]

  • Creme
  • Crema con farina di riso senza glutine

    farina di riso

    E’ da tanto che aspetto di trovare la farina di riso al supermercato. E’ super indicata per moltissime preparazioni, la maggior parte nella mia lista “ricette da provare“. Ecco perché ho afferrato la prima confezione di farina di riso che ho avuto sotto mano, perché non potevo più aspettare. Essendo ricca d’amido, è utilizzata come […]

  • Dolci
  • Granita al limone

    Granita

    Ogni anno, con l’avvento del caldo, la mia famiglia prepara quintali e quintali di granita che porziona in bicchierini pronti all’uso, in soccorso alle ore più calde della giornata. Voglio condividere con voi questa semplicissima ricetta, ma dalla riuscita fenomenale. INGREDIENTI Acqua 3lt Succo di limone 1lt Zucchero 1,6kg PROCEDIMENTO Per iniziare, munitevi di una […]

  • Creme
  • Crema al limone

    Questa è una delle più importanti ricette base: la crema. Oggi riproporremo il gusto più classico (che ovviamente può essere modificato aggiungendo cioccolato, caffè, panna e tante altri ingredienti) il limone. Dato che a me i sapori troppo semplici non piacciono, ho aggiunto la polverina magica che rende buona qualsiasi cosa: LA CANNELLA! Cominciamo. INGREDIENTI […]