• HOW TO
  • Lievito madre fatto in casa

    Lievito madre

    L’idea del lievito madre ci è venuta qualche anno fa, quando per Pasqua ci accingevamo a preparare le consuete “pigne”, anche dette casatiello dolce tipiche della tradizione Napoletana. Per queste serve necessariamente della pasta madre, anche perché prepararle col lievito di birra o con qualsiasi altro lievito, ne compromette il sapore e la consistenza. Quindi leggendo […]

  • Biscotti
  • S.Martino | Collaborazione

    S.Martino

    Eccomi qui a parlarvi di un’azienda che tutti voi sicuramente conoscerete già: S.Martino.   Vi ricordate dove avete visto questi prodotti? Non sentite un leggero odore i vaniglia? ECCO! Il reparto dolci! Sono sicura che alcuni di voi si siano ricordati di aver visto le mille varietà di lieviti e preparati per dolci che S.Martino propone […]