• Antipasti
  • Bretzel tedeschi

    bretzel

    Si chiamano bretzel, o anche pretzel, e sono quei filoncini di pane intrecciato tipici della zona tedesca. Se non li ricordate, vuol dire che in quel momento la vostra mente era annebbiata dai litri di birra con cui vengono solitamente accompagnati questi “panini”. Io li ricordo ancora: 1 bretzel per 1€ nella metropolitana di Berlino. Erano così […]

  • Antipasti
  • Melanzane alla parmigiana in padella

    Parmigiana

    Questa che sto per presentarvi non è una semplice parmigiana, in quanto non dovrà essere composta né cotta in forno. Si tratta di “semplici” melanzane in padella, condite come se fosse una parmigiana. Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili, il procedimento è accessibile a tutti, anche a chi non è particolarmente avvezzo alla cucina, […]