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    Migliaccio

    Il migliaccio è un dolce tipico napoletano che si prepara su una base di ricotta e semolino. E’ estremamente semplice, ma anche straordinariamente aromatizzato. Ho scoperto l’esistenza di questo dolce solamente l’anno scorso. Come avrò fatto per i restanti 23 anni? E’ uno di quei dolci che quando inizi a mangiarlo, devi necessariamente avere qualcuno che ti […]

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  • Chiacchiere di Carnevale

    Chiacchiere

    In questo periodo dell’anno le città si riempiono di colori: i bambini si travestono da principesse e da Spiderman, scrivono poesie da leggere durante i pranzi luculliani e buttano coriandoli in giro. Quando tornano a casa, poi, c’è sempre quel profumo inconfondibile che ci riporta alla gioventù. Sono le chiacchiere le protagoniste del Carnevale (nulla […]