• Contorni
  • Olive ascolane

    Le olive all’ascolana sono quell’antipasto che passa sempre inosservato. A nessuno verrebbe mai in mente di ordinare solo olive ma, magari, mangiare insieme ad un assortimento di fritturine. Diciamo quindi che a questo piatto non viene data effettivamente l’importanza che merita. Quindi gliela daremo noi! Ingredienti Olive verdi grandi Carne tritata di maiale 50g Carne tritata […]

  • Secondi
  • Involtino di pollo con formaggio

    Pollo

    Stasera avevo voglia di qualcosa di sfizioso, ma non avevo molto tempo per prepararlo. Ecco perché ho pensato a questo involtino di pollo ripieno di formaggio, con una rivestitura croccante di bacon e contorno di verdure saltate. Ci vuole pochissimo a prepararlo, ed è possibile farcirlo a proprio piacimento. Ingredienti Una fetta di petto di […]

  • Contorni
  • Patate al cartoccio con pancetta e provola

    Patate al cartoccio

    Oggi vi presento un contorno molto rustico: le patate al cartoccio. Non sono semplici patate arrostite sulla brace, queste, al loro interno, contengono provola e pancetta. Sono davvero una bontà, soprattutto in pranzi all’aperto come lo è tipicamente quello di pasquetta. INGREDIENTI Patate Pancetta Scamorza affumicata Prezzemolo Aglio Sale e pepe PROCEDIMENTO Per prima cosa […]

  • Antipasti
  • Olive all’Ascolana

    Le olive all’ascolana sono quell’antipasto che passa sempre inosservato. A nessuno verrebbe mai in mente di ordinare solo olive ma, magari, mangiare insieme ad un assortimento di fritturine. Diciamo quindi che a questo piatto non viene data effettivamente l’importanza che merita. Quindi gliela daremo noi! INGREDIENTI Olive verdi grandi Carne tritata di maiale 50g Carne tritata […]