Patate speziate al forno

 photo Ci stiamo trasferendo_zpsuoccljns.gifOggi vi propongo un contorno sfizioso per accompagnare soprattutto carni, ma anche da sgranocchiare così, in purezza. Adoro le patate, soprattutto accanto ad un piatto di carne.
Quando la domenica sento profumo di pollo o di agnello, sono certa che ci saranno delle patate croccantissime accanto.
Ecco

Ingredienti

  • Patate 3 piccole
  • Curry
  • Paprika dolce
  • Pepe
  • Sale
  • Origano
  • Aglio
  • Erba cipollina
  • Miele
  • Olio d’oliva

Procedimento

Il procedimento è davvero semplicissimo.
Basterà munirsi degli ingredienti giusti che mescolati insieme creeranno un gusto unico e spiccato.

Lavate perfettamente le patate, se potete, strofinatele con uno spazzolino (di quelli con cui si lavano i piatti) e tagliatele prima a metà e poi in spicchi leggermente grandi.

Se non gradite la buccia toglietela, ma vi assicuro che saranno davvero croccanti se la lascerete.

Cominciate ad inserire tutte le spezie: prima l’aglio, il rosmarino e l’erba cipollina. Poi le polveri e il sale.

Finalmente mettete circa 5 cucchiai di olio e mescolate.
Infine aggiungete un paio di cucchiaini di miele e fate amalgamare.

Lasciate marinare coperte da pellicola da cucina e lasciate in frigo per mezz’ora.

Dopo il tempo di riposo, svuotate il contenuto in una teglia e infornate a 200° per circa 20 minuti.

Una volta sfornate saranno croccanti e molto saporite!



The following two tabs change content below.

Chiamatemi zia

Ultimi post di Chiamatemi zia (vedi tutti)

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.