Muffin al cappuccino

Muffin al cappuccino

 photo Ci stiamo trasferendo_zpsuoccljns.gifOggi abbiamo una new entry, Giuliana!
Ci propone un dolcetto niente male, un dopo cena, una merenda.
Qui abbiamo dei buonissimi muffin al cappuccino che, conditi con della panna montata e una spolverata di cacao, sembreranno essere una vera e propria tazza di ottimo cappuccino!

Muffin al cappuccino

Ingredienti per 16 muffin al cappuccino

  • 200 g di farina 00
  • 3 uova
  • 180 g di zucchero
  • 70 ml di latte
  • 50 ml di caffè
  • 150 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina (opzionale)

 

Procedimento

Per preparare i muffin al cappuccino, in una ciotola mescoliamo la farina, lo zucchero e la bustina di lievito.

In un’altra ciotola mescoliamo assieme gli ingredienti liquidi: le uova, il latte, il caffè e l’olio di semi.

Uniamo entrambi i composti mescolando finché non saranno ben amalgamati.
Riempiamo gli stampi per muffin per 3/4 (imburrati e infarinati).

Cuociamo a 180 gradi in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
Infine, dopo averli fatti raffreddare, guarniamo con panna montata ed una spolverata di cacao e…. il vostro cappuccino è pronto!

Ringraziamo giuliana per l’ottimo dolcetto che ci ha preparato e confidiamo in altre ricette future!

Buon appetito
Cesca



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Chiamatemizia

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Ciao! Mi chiamo Francesca, ma voi potete anche chiamarmi Zia. Mi piace cucinare, mangiare ed essere sempre con le mani in pasta. Adoro i rustici, le pizze e la pasta fatta in casa, ma in generale qualsiasi cosa che, quando la mordi, ti fa sentire felice.
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