• Dolci
  • Bagel

    Oggi la Zia-Casa si trasforma in una bakery, perché è tempo di bagel e ci ispiriamo ad una simpatica cuoca/volto televisivo/gran gnocca, Nigella Lawson. Se non vi dice niente il nome, provate a guardare questa foto e ricordarvi di tutti quei pomeriggi passati su Real Time a vedere Cucina con Nigella. Ecco, la ricetta di oggi è […]

  • Nessuna categoria
  • Bombe salate

    Stasera avevo fame di qualcosa di poco impegnativo da preparare ma che riempisse il mio stomaco dandomi una gran soddisfazione. Mi sono venute in mente le bombe, quelle dolci. Quelle con lo zucchero all’esterno e la cioccolata al centro. Guardo in frigo e… Prosciutto… Formaggio… EUREKA! Bombe salate alle patate ripiene di prosciutto e formaggio! […]

  • Rustici
  • Crocchettone

    Avete presente i crocché? Ecco, adesso moltiplicate la loro grandezza x10. Ecco ottenuto un crocchettone! Ingredienti Patate medie 3 Uovo 1/2 Farina 10g Sale 1/2 cucchiaio Pepe Mortadella Scamorza Procedimento Per prima cosa dovete far bollire le patate e renderle morbide. Quando saranno ben cotte, spellatele e schiacciatele. Aggiungete adesso tutti gli altri ingredienti: il sale, […]

  • Nessuna categoria
  • Spitini siciliani

    Gli spitini, in lingua “spiedini” sono simpaticissimi spiedini di pane in cassetta intervallati da polpette di carne tritata. Il tutto impanato e fritto. Sono una bomba calorica, ma sono veramente divertenti e buoni da mangiare. Vediamo come si fanno! Ingredienti per 4 spitini Carne tritata 200g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Vino bianco […]