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  • Piadine romagnole

    Tante volte ho fatto le piadine. Una volta troppo dure, una troppo doppie. Adesso ho trovato la ricetta perfetta. Ingedienti per 4 piadine Sugna 2cucchiai Latte 1/2 bicchiere Acqua 1/2 bicchiere Sale  Farina q.b. Procedimento Cominciate a mescolare lo strutto con un po’ di latte e fatelo ammorbidire. Una volta morbido aggiungete un po’ di farina fino a formare una […]

  • Dolci
  • Pasta frolla

    Salve a tutti. Oggi impariamo una delle ricette base più usate per fare i dolci: la pasta frolla. Non ha bisogno di molta esperienza né cura. L’unica cosa, è che necessita di molte ore di riposo in frigo, per far rassodare il burro, ingrediente di cui è composta principalmente. Cominciamo! Ingredienti Farina 500g Burro 250g Zucchero 200g Uova 4 […]

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    In casa mia ci condiamo tutto. Credo di aver visto qualche mio parente riempirci la vasca da bagno ed immergercisi. La besciamella è una salsa molto amata, ma solamente se preparata nel modo corretto. Quella che vedete è la ricetta classica ed inequivocabile, e non va tralasciato NESSUN elemento o non avrà il sapore di […]