• Marocco
  • Bulgur con verdure, noci e semi di lino

    Bulgur

        Come già abbiamo detto in altre ricette, il bulgur è un cereale simile al couscous che può essere preparato in molteplici modi. Cucinato sgranato insieme a carne, verdure o pesce. O addirittura può essere la base di polpette o hamburger. La principale differenza che separa il couscous dal bulgur, è che se il couscous è […]

  • Antipasti
  • Bulghur con verdure

    Bulghur

    Abbiamo già trattato questo ingrediente. Viene utilizzato come si fa spesso con il couscous, come accompagnamento a piatti speziati o viene mescolato a verdure miste saltate o al vapore. Ingredienti Bulghur 200g Acqua 500g Una carota Piselli Cipolla Funghi Zucchine (e le verdure che preferite) Olio d’oliva Sale e pepe Procedimento Far bollire l’acqua, salarla […]