• Al cucchiaio
  • Cheesecake al limone di Anto

    Cheesecake al limone

    Rieccolo che appare il nostro amico fedelissimo Anto. Oggi ci propone un dolce classico, ma con un tocco di sapore in più: la sua cheesecake al limone, gustosa da mangiare ma anche bellissima da vedere. La ricetta è preparata con formaggio spalmabile, quindi è praticamente la classicissma versione a cui però ha aggiunto dello yogurt a […]

  • Dolci
  • Gelato fritto del ristorante cinese

    Molti anni fa, quando ero una bamboccia e mi addentravo negli spinosi meandri della cucina, rimanevo sempre stupita da quella pallina di gelato fritto che mi portavano al ristorante cinese. Gelato… fritto… COME E’ POSSIBILE FRIGGERE UNA COSA CHE SI SCIOGLIE? In realtà un modo c’è ed è davvero semplicissimo! Praticamente si crea una barriera tra […]

  • Al cucchiaio
  • Semifreddo al torrone

    semifreddo

    Per la serie Cenoni, oggi vi presento un simpatico dolce che sarà in grado di deliziare i vostri ospiti nonostante abbiano mangiato in abbondanza. Di solito, durante i cenoni in famiglia, il dolce è sempre tralasciato perché si servono pandori, panettoni e dolci tipici. Nessuno si azzarda a preparare un dolce sostanzioso, perché nessuno arriva mai a […]

  • Biscotti
  • Salame di cioccolato alla nutella

    salame di cioccolato

    Devo dire che questa è stata proprio una ricetta “richiesta”. Il richiedente in questione però si è trovato nel momento giusto dato che ancora non avevo pubblicato nessuna ricetta del salame di cioccolato. Quindi se vi piacerà questa ricetta, dovrete ringraziare Sergio che ha ordinato, mangiato ed apprezzato questo salame di cioccolato alla Nutella. Ingredienti Nutella […]

  • Dolci
  • Granita al limone

    Granita

    Ogni anno, con l’avvento del caldo, la mia famiglia prepara quintali e quintali di granita che porziona in bicchierini pronti all’uso, in soccorso alle ore più calde della giornata. Voglio condividere con voi questa semplicissima ricetta, ma dalla riuscita fenomenale. INGREDIENTI Acqua 3lt Succo di limone 1lt Zucchero 1,6kg PROCEDIMENTO Per iniziare, munitevi di una […]

  • Al cucchiaio
  • Gelato al caffè senza gelatiera

    gelato

    Quante volte abbiamo provato a fare il gelato in casa, senza gelatiera, e ci è venuto pieno di cristalli di ghiaccio molto fastidiosi? Anche in casa possiamo fare un ottimo gelato, da far concorrenza alle gelaterie o a quello comprato al supermercato. Con questa ricetta possiamo farne di tutti i gusti, l’importante è scegliere gli ingredienti […]