• Dolci
  • Guanti

    Da buona assaggiatrice ieri sono andata alla Sagra degli Antichi Sapori in quel di Pignataro (CE) organizzata dall’associazione ONLUS “Unipopoli“. Il menù era vasto e spaziava dalle classicissime pettole e fagioli alla salsiccia, dagli arrosticini alla pizza e dalle crepes ai guanti. C’è una sezione della mia famiglia che frequenta le sagre solo per comprare […]

  • Dolci
  • Gelato fritto del ristorante cinese

    Molti anni fa, quando ero una bamboccia e mi addentravo negli spinosi meandri della cucina, rimanevo sempre stupita da quella pallina di gelato fritto che mi portavano al ristorante cinese. Gelato… fritto… COME E’ POSSIBILE FRIGGERE UNA COSA CHE SI SCIOGLIE? In realtà un modo c’è ed è davvero semplicissimo! Praticamente si crea una barriera tra […]

  • Dolci
  • Chiacchiere di Carnevale

    Chiacchiere

    In questo periodo dell’anno le città si riempiono di colori: i bambini si travestono da principesse e da Spiderman, scrivono poesie da leggere durante i pranzi luculliani e buttano coriandoli in giro. Quando tornano a casa, poi, c’è sempre quel profumo inconfondibile che ci riporta alla gioventù. Sono le chiacchiere le protagoniste del Carnevale (nulla […]

  • Dolci
  • Churros

    churros

    Conoscete tutti i churros?  Sono quei dolcetti spagnoli che di presentano come lunghi bastoncini fritti che di solito si presentano spolverizzati di zucchero o inondati di cioccolato. Oggi impareremo a farli! INGREDIENTI 500ml di acqua 500g di farina 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di sale 3 cucchiaini di lievito per dolci […]