Gnocchi all’ Americana ( Gnoc & Cheese ), avete presente quel primo piatto onnipresente nei film americani che piace tanto ai bambini? Il famoso Mac & Cheese …bhe ho voluto farne una versione tutta mia usando i gnocchi di patate!
Ingredienti
Lista della spesa
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500 g gnocchi di patate
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50+20 g Parmigiano reggiano
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2 cucchiai erba cipollina
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50 g cheddar arancione americano
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50 g Emmentaler
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150 ml acqua (per la cottura)
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1 pizzico pepe nero
Preparazione
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Ricetta semplicissima a prova di bambino!
Prendiamo una padella a bordo alto e ci mettiamo i gnocchi e l’acqua a cuocere a fiamma viva, appena si addensa un po’ l’acqua aggiungiamo i formaggi, tranne circa 20 grammi di parmigiano che useremo alla fine prima di servire, e li lasciamo fondere, aggiustiamo di pepe nero e finiamo la cottura. Il tutto in 5 minuti, infine aggiungiamo l’ erba cipollina che dara’ un tocco di fresco a questo piatto dal gusto decisamente forte.
Buon Appetito da Sybil
