American Chocolate Cookies

American Chocolate Cookies

i classici biscottoni che vediamo sempre nei film americani accopagnati da bicchieri di latte giganti , a vederli sembra che mangino solo gelato e biscotti quando sono giu’ di corda e quindi noi cosa facciamo ??? prepariamo i nostri American Chocolate Cookies ma con l’ impasto al cacao e le gocce di cioccolato bianco , devo ammettere  però che preferisco la versione ” standard ”  (  http://blog.giallozafferano.it/chezsyb/american-cookies/  ) ma ho voluto provarli anche cosi’ , la ricetta cambia comunque di pochissimo

230 gr di farina

40 gr di cacao in polvere

1 uovo intero

250 gr di zucchero di canna

125 gr di burro

100gr di gocce di cioccolato bianco

lievito vanigliato 1 cucchiaino

vanillina

bisogna sciogliere  il burro , nel frattempo si sbatte l’uovo con lo zucchero

a questo impasto si aggiunge il burro e il cacao e si mescola bene

infine si aggiunge  la farina con lievito , l’impasto risultera’ duro rispetto a quelli soliti ma è normale , infine  le gocce di cioccolato bianco

poi si formano delle palline e si mettono sulla placca da forno con carta antiaderente , vanno cotti poco tempo e se sembrano morbidi niente paura si induriscono raffreddandosi, il forno lo mettiamo a 160 ° e appena i vostri American Chocolate Cookies  fanno le crepette in superficie sono pronti  . Buon Appetito da Sybil
cookies al cacao

Pubblicato da chezsyb

Una semplice "non" cuoca che ama cucinare per gli amici , ma sopratutto con tanta voglia di imparare cose nuove e creare con gli ingredienti e gli strumenti che offre la piccola realta' dei paesi di provincia, senza rinunciare a mettere in tavola qualcosa di buono, magari con qualche accorgimento salutistico e un occhio attento alle materie prime che a volte non sono quello che sembrano !

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