Bombette di patate
Un piatto facile, veloce e gustosissimo... il ripieno si può modificare a seconda dei gusti e delle occasioni con mille... Continua »
Categoria: Piatto unico
Zucchine tonde ripiene di cous cous, ricetta light
Una ricetta molto semplice, di grande effetto e per di più light, decisamente light. Adatta ad una cena leggera, al... Continua »
Tortino di patate e zucchine
Una torta salata molto versatile: può essere infornata in una teglia quadrata o rettangolare: tagliata aquadretti è un perfetto finger... Continua »
Focaccia ai pomodorini e alle olive
Una focaccia in tre gusti semplicissima ma molto golosa. Ideale non solo per una merenda sostanziosa ma anche per un... Continua »
Lasagne al ragù vegetale
Ecco un'ottima occasione per utilizzare il ragù vegetale. Avrete una lasagna abbastanza leggera e con un gusto primaverile grazie al... Continua »
Brasato al vino rosso
La temperatura sta diventano decisamente invernale e cosa c'è di più adatto di un brasato con la polenta per condividere... Continua »
Ossibuchi con piselli e polenta
Un piatto unico decisamente invitante, soprattutto in questo periodo autunnale. Gli ossibuchi sono molto versatili e si abbinano molto bene... Continua »
Insalata di riso nello scrigno
Una versione chic per presentare il più classico dei piatti estivi. I pomodori ramati si prestano ad ospitare l'insalata di... Continua »
Insalata di riso, ricetta light
Ecco una versione dell'insalata di riso un po' piu' leggera. Spesso i condimenti preconfezionati hanno all'interno ingredienti che non tutti... Continua »
Ceci Burger
Un'ottima alternativa ai secondi di carne, formaggi, affettati o uova. Un'occasione per cambiare un po' le proposte per la cena... Continua »
Arancini di riso
Goduria assoluta! Sembra una ricetta complessa, in realtà è solo un po' lunga ma ci si può organizzare in più... Continua »
Zucchine ripiene di quinoa, bulgur e verdure
Adoro le zucchine e quelle tonde oltre che molto delicate mi sono particolarmente simpatiche, si prestano ad essere uno scrigno... Continua »
Pici, ricetta tradizionale senese
Una ricetta che fa parte della cucina tradizionale senese. Una pasta fresca gustosa che si sposa molto bene con sughi... Continua »
Spezzatino di manzo con polenta
Un piatto che unisce gusto e tradizione e che è perfetto per un pranzo con amici. Assaporare lentamente antichi sapori... Continua »
Pasta e ceci
Un primo corposo, denso, da gustare nelle fredde serate d'inverno con un buon bicchiere di vino rosso... E' sicuramente un... Continua »
Tagliatelle al ragù con le mandorle
Una piatto di tagliatelle fumanti con una marcia in più... Da lontani ricordi della nonna un modo semplice per rendere... Continua »
Focaccia, lievitazione a freddo
Ho voluto provare questa lievitazione perchè oltre a rendere la pasta molto soffice permette di organizzare le diverse fasi di... Continua »
Uova, patate e speck
Ecco un'altra ricetta che arriva direttamente dalle montagne dell'Alto Adige. L'abbiamo gustata la prima volta in un Rifugio sopra Santa... Continua »
Paccheri al ragu’ vegetale
Una ricettina abbastanza veloce, semplice, ricca di verdure ma anche golosa e invitante. Ottima per il pranzo della domenica, per... Continua »
Insalata di farro e orzo
Una ricetta che fa subito estate. Fresca, leggera e colorata. Per me è un classico durante le grigliate o i... Continua »