Coscette di pollo alla birra

Ingredienti per 5 persone

  • 10 coscette di pollo
  • 4 cucchiai di olio
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 bottiglia di birra da 33 cl
  • sale, pepe

Procedimento

  1. In una padella capiente fate soffriggere le coscette di pollo con il rosmarino, il sale e il pepe.
  2. Quando saranno dorate versatevi la birra e coprite per una decina di minuti.
  3. Togliete il coperchio e fate evaporare la birra in modo che il liquido di cottura diventi più denso.
  4. Servite con una insalata fresca.

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