Ingredienti per 5 persone
- 400 gr. di Lasagnette (io ho usato Barilla)
- 20 pomodori ciligieni o piccadilly
- 3 cucchiai di olio evo
- 1/2 cipolla di tropea
- qualche foglia di basilico
- formaggio grana q.b.
Procedimento
- Mettete a bollire abbondante acqua salata.
- Mettete l’olio in una padella e fate soffriggere la cipolla tagliata molto finemente.
- Tagliate i pomodorini a fettine sottili e fateli rosolare insieme alla cipolla per qualche minuto.
- Spegnete e aggiungete le foglie di basilico.
- Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela al dente.
- Versate le lasagnette nella padella e fate saltare qualche secondo.
- Dividete nel piatti e guarnite con una foglia di basilico e una spolverata di formaggio grana.
