Pizza croccante

pizza croccante 5

Ingredienti per 6 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 12 pomodorini
  • 15 bocconcini di mozzarella (io ho usato Vallelata)
  • basilico q.b.

Procedimento

  1. Stendete la sfoglia all’interno di una teglia.
  2. Coprite con altra carta forno, dei fagioli secchi e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti.
  3. Lavate e tagliate in due i pomodorini.
  4. Scolate i bocconcini di mozzarella.
  5. Togliete la pasta dal forno, eliminate i fagioli, disponete pomodorini e mozzarella.
  6. Rimettete in forno per altri 15 minuti.
  7. Guarnite con il basilico e servite tiepida o fredda.

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