Ingredienti per 8 persone
- 1 kg di gnocchi
- 150 gr. di taleggio
- 100 gr. di formaggio grana
- 150 gr. di asiago
- 125 ml di panna fresca
Procedimento
- Preparate gli gnocchi secondo la ricetta.
- Fate sciogliere a fuoco molto lento i formaggi con la panna.
- Tuffate gli gnocchi in abbondante acqua salata bollente e, quando verranno a galla, scolateli delicatamente con la schimarola e trasferiteli in una ciotola di terracotta dove avrete messo un fondo di crema di formaggio fuso.
- Versate sopra agli gnocchi un paio di cucchiai di crema di formaggio fuso e una spolverata di formaggio grana.
- Passate in forno per una 5/6 minuti per la gratinatura e servite.
Calorie
- 3690 totali
- 460 a porzione