Sformato di cavolfiore

Ingredienti per 6 persone

  • 1 cavolfiore
  • sale
  • pepe
  • Besciamella (dose per 1/2 litro di latte)
  • 50 gr. di formaggio grana
  • burro q.b.
  • pan grattato
Sformato di cavolfiore
Sformato di cavolfiore

Procedimento

  1. Pulite, lavate il cavolfiore e fatelo cuocere a vapore o in pentola a pressione.
  2. Preparate la besciamella.
  3. Unite il cavolfiore alla besciamella e amalgamate il tutto.
  4. Imburrate una teglia e cospargetela di pan grattato.
  5. Spargete il formaggio grana sulla superficie e infornate a 180 gradi per 15 minuti + 5 di grill.

Calorie

  • 985 totali
  • 165 a porzione
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