LA MIA AMATRICIANA

LA MIA AMATRICIANA Oggi vi presento la mia amatriciana, una versione 100% naturale di questo storico ed apprezzatissimo piatto della nostra tradizione culinaria, io la preparo ( e su questo si dibatte da moltissimo tempo anche con riferimento alla ) aggiungendo la cipolla, che secondo me, anche se cucinata con il tradizionale guanciale... Continua »
novembre 19, 2015

SPAGHETTI ALLA “CARBONARA”

SPAGHETTI ALLA “CARBONARA” Ciao a tutti, prima di addentrarci nella ricetta odierna vi ricordo che potete  seguirmi  anche sulla mia  pagina Facebook    se lo desiderate, ma  torniamo a bomba sul nostro piatto: oggi prepariamo gli spaghetti alla ” carbonara” veg; devo essere sincero..sono davvero soddisfatto del risultato, che è andato ogni più... Continua »
novembre 14, 2015

BURGER DI CECI

BURGER DI CECI Ciao, oggi dopo i burger  lenticchie della settimana scorsa, volevo mostrarvi una versione differente, con un altro legume altrettanto fondamentale nell’alimentazione veg…  ecco quindi i  burger di ceci. Il gusto delicatissimo e ricercato di questo piatto lo rende adatto sia ad essere consumato da solo oppure in  panini farciti (... Continua »
agosto 16, 2015